Made in Italy senza segreti, trasparenza su ingredienti dell’agroalimentare

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“Chiarezza sul Made in Italy agroalimentare per sostenere la ripresa economica”, è l’annuncio del ministro della Salute, Beatrice Lorenzin, la quale ha accolto la richiesta presentata dal presidente di Coldiretti, Roberto Moncalvo di togliere il “segreto di Stato” sui dati inerenti agli scambi per sostenere la ripresa economica in una situazione in cui le materie prime straniere rappresentano circa un terzo … Continue reading

Pellicola alimentare commestibile per la conservazione dei cibi

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L’irrinunciabile pellicola domestica per la conservazione dei cibi? Tra qualche tempo rischia il pensionamento… Una svolta in campo alimentare in grado di garantire benefici anche all’ambiente? Potrebbe essere introdotta sul mercato in tempi rapidi grazie al contributo decisivo di un gruppo di ricercatori dell’Università di Foggia, facoltà agraria. L’equipe, coordinata dalla professoressa di Scienze e Tecnologie alimentari Carla Severini, sarebbe … Continue reading

Il Governo a tutela del made in Italy agroalimentare. A Milano Identità Golose

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Il made in Italy agroalimentare si conferma eccellenza riconosciuta a livello mondiale. Nonostante i tempi di forte crisi economica che insiste non solo sulla penisola ma anche oltre i confini nazionali (i segni di ripresa, laddove ci sono, non sono ancora tali da consentire di tirare il classico respiro di sollievo), il trend delle vendite di prodotti nostrani consente di … Continue reading